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Wow! すき焼き~♪&辰巳さんの卵 3/15

2015.03.18 01:49|おうちご飯な日々
今日はすき焼きだーー。と、ビバ之助が言い出した。
勿論、わたくしビバ子もすき焼きは大好きだけれども、ダイエットがーーー!!
そんなの年中言ってるよね? はい。確かに(・∀・;)

ということで、まずは、卵の調達です。

ここ一番って時は、匠のたまご。辰巳悦司養鶏場へ行きます♪
幾つかの養鶏場が並ぶ一番端の6号舎が辰巳さんのところ。

養鶏場近くの「旬鮮広場」でも、辰巳さんの卵は買えるのだけれど
養鶏場では、通常の卵に加え、キズ玉も買えるのです。
キズ玉は30個→500円
(消費税が上がるまでは400円だったのだけれど…)

以前は和歌山県の「はしたま」に買いに行ってたのね。
「はしたま」のキズ玉は、殻が薄かったり二黄卵だったり
キズ玉といっても、見た目はあまり変わらないの。
しかし、辰巳さんのキズ玉は、見事に穴がボッコボコ。
初めて見た時は少し衝撃だった。
しかし、この穴凹卵でも、スーパーの卵と同じくらいの長さの賞味期限みたい。
それってすごいよねーー?
まぁ、卵好きなので、30個とはいえ、割とすぐに食べちゃうけれど。

ちなみに、お店番の人によっては、きちんと重さを計ってくれて
量り売り的に、軽い場合は1~3個ほど足してくれます。
勿論お店番の人によりますので、ここしばらく、重さを計られる事なく
きっちり30個で売られちゃってますが。
それとももう計るのはやめちゃって、個数売りのみになっちゃったのかな。

卵はこちら↓
IMG_1608_0.jpg

割ったらこんな感じ。色が濃くてプルンプルン♪↓
IMG_1614_00.jpg

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IMG_1610_0.jpg
↑野菜は「旬鮮広場」で調達です。

さて、お肉お肉~♪

肉じゃがとかのお肉はスーパーマーケットで買うのだけれど
しゃぶしゃぶやすき焼きの時はこのお店に行きます。
ワールド牧場直営の精肉店、その名も「ワールド」
ミートショップにレストラン(ランチのみ)も併設されています。

メール会員になると、特売情報のご案内が届きますー♪
今日の特売品の中から
・黒毛和牛肩ロース(A5)1500円/100g→680円と、ミスジ100g→600円をチョイス♪
通常価格が適正かどうかはともかく、このお値段でこのお肉はお買い得♪な
お味でございました♪見るからに美味しそうだしね。

そして、ここは関西人。まずお肉を焼いちゃう焼いちゃう。
その後一旦取り出すパターンです。
お肉の写真を撮り忘れちゃって、少しだけ…。

IMG_1612_0.jpg

IMG_1615_0.jpg

今日の割りした(面倒くさいので、関西人だけれど割りした使用…汗)は初めてのキッコーマン。
いつもはエバラなんだけど、売ってなくて。。。
どこのメーカーも同じようなもんだと思ってたけれど
残念なことに、キッコーマンはエバラより数段辛い!!ってか濃いのかな?

とにかく、水で薄めるけれど、ダメ。辛いわん。
せっかくのお肉が…。

という事で、ごちそうさまでごさいました!
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Author:ビバ子

お仕事もほどほどに趣味な生活満喫でしたが(・Θ・;)
今はお仕事をお休みして、ちょっぴり英気を養い中です。
そして、世間のアラフォー生活を日々観察中~♪

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